하와이 특산 요리는 가장 신선한 현지 식재료를 씁니다. 하이킹 투어를 통해 하와이 현지 작물과 식품의 이모저모를 살펴봄으로써 하와이의 ‘농가에서 식탁까지’ 과정에 대해 알아보세요. 하와이에서 가장 권위 있는 레스토랑에서 셰프의 뿌듯한 노력의 열매를 맛있게 즐겨보세요.

농장 및 플란테이션 투어:

업컨트리 마우이
업컨트리 마우이에 위치한 쿨라의 비옥한 경작지는 농장 투어에 이상적인 곳입니다. 오오 농장에서 마우이 양파를 캐보고, 알리이쿨라 라벤더 화원에서 달콤한 라벤다 향에 취해 보거나심 커피 앤 프로테아 농장 투어(Shim Coffee and Protea Farm Tour)를 통해 프로테아를 구경해 보세요. 수상 경력을 자랑하는 서핑 고트 데어리에서 염소젖을 짜는 체험도 가능하답니다.

홀루알로아 - 하와이 빅 아일랜드
코나 커피산지의 중심부에 위치한 홀루알로아의 작은 마을에서 100% 코나 커피의 풍부한 맛과 향에 대해 배워보세요. 홀루알로아 또는 코나의 고지대 경사면에 위치한 다른 농장에서 커피 투어를 할 수 있습니다.

하와이 파머스 마켓 :
몰로카이에서 힐로까지 하와이 섬 어디에서든 파머스 마켓으로 향하면 신선한 작물을 파는 농부들을 만날 수 있답니다. 이 매력적인 시장은 이국 과일에서부터 유명한 하와이 진미에 이르기까지 새로운 음식을 접해 볼 수 있는 좋은 장소랍니다.

다이닝:

와이키키 -  오아후
오아후에 무수한 다이닝 레스토랑이 있지만 하와이 특산 요리의 참맛을 찾을 수 있는 곳은 바로 와이키키의 활기 넘치는 거리입니다. 로이스 와이키키에서부터 고급 리조트 레스토랑에 이르기까지 어디에서나 입맛을 만족시켜 줄 음식이 기다리고 있답니다.

라하이나 - 마우이 
와이키키와 마찬가지로 라하이나도 다이닝 문화가 잘 발달되어 있습니다. 셰프 제임스 맥도날드가 경영하는 ‘이오’와 ‘퍼시픽오’, ‘피스트 앳 렐레’에서 신선한 요리를 맛보세요. 라하이나 북부의  카아나팔리와  카팔루아, 라하이나 남부의  키헤이 그리고  와일레아에서도유명한 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

코할라 코스트 - 하와이 빅 아일랜드
하와이 빅 아일랜드의 몇몇 고급 리조트가 사우스 코할라 코스트에 위치해 있습니다. 이곳 리조트에서 후알랄라이 그릴, 브라운스 비치하우스 레스토랑 등 빅 아일랜드 최고의 레스토랑을 방문해 보세요.