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Luau

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Los luau de Hawái

Ninguna visita a las islas hawaianas está completa sin disfrutar de un luau: un festín hawaiano que ofrece música animada y emocionantes presentaciones culturales originarias de Hawái y la gran Polinesia. 

Historia del luau

En la antigua Hawái, el festín para celebrar ocasiones especiales recibía el nombre de ahaaina: "aha" significa reunión y "aina" significa comida. Celebrar las ocasiones especiales en familia era una importante tradición cultural. Además, se creía que algunos alimentos representaban atributos y cualidades específicas. Durante este tiempo, las mujeres tenían prohibido comer con los hombres y tampoco podían comer determinados alimentos.

El rey Kamehameha II marcó una nueva era cuando le dio fin a las prácticas tradicionales en 1819. Celebró este evento con una ahaaina especial, en la que se invitó a las mujeres a comer con los hombres, lo que significó un importante cambio en las normas de la sociedad.

Con el paso del tiempo, la palabra luau se convirtió en el término que se utiliza más comúnmente para definir estas fiestas especiales. El luau, que hace referencia a la hoja de taro, se servía con frecuencia en estos banquetes especiales, además de otra variedad de platillos.

Platillos populares en los luau

  • Poi: raíz de planta de taro molida. Es un almidón que puede comerse con cualquier alimento.
  • Kalua Pig: cerdo preparado en un imu o en un horno bajo tierra, y cortado en tiras.
  • Chicken Long Rice: platillo similar a la sopa de pollo con fideos, hecho con fideos de cristal y jengibre.
  • Laulau: carne envuelta en hojas de luau (taro) y cocinada al vapor. Tradicionalmente, este plato se prepara en un horno bajo tierra que recibe el nombre de imu.
  • Salmón lomilomi: plato que sirve como acompañante y está compuesto de salmón, tomates, cebolla y hielo triturado.
  • Haupia: pudín de coco.
  • Poke: el término significa literalmente "rebanar diagonalmente en trozos". A menudo, el platillo está compuesto de pescado crudo servido con una variedad de condimentos, como shoyu (salsa de soya), cebollín, nuez de kukui (nuez de la India) y limu (algas marinas). Sin embargo, el platillo no es exclusivamente a base de pescado, también existen otras variaciones.

La tradición de los luau se mantiene en la actualidad. Amigos y familia se reúnen en un luau para celebrar ocasiones especiales, como graduaciones, bodas y más comúnmente, cumpleaños. Si bien los luau son privados, existe una gran variedad de experiencias luau en todo el estado para el disfrute de los visitantes.

Lugares para asistir a un luau

Tenga en cuenta que: nos disculpamos por cualquier inconveniente, pero nuestras listas de empresas preferidas a continuación solo están en inglés.
Filter Results
showing 1 - 10 of 37
Ahaaina Luau
Oahu
Aha’aina Luau
2259 Kalakaua Ave.
Honolulu, HI 96815
Summary

Waikiki’s only oceanfront dinner show is a culinary and sensory celebration, commemorating Hawaiian culture and transforming the traditional island experience in grand Royal Hawaiian style. The Royal Hawaiian’s ‘Aha‘aina is a lavish epicurean journey through time.

Websites
Brand new show
Oahu
Rock-A-Hula
2201 Kalakaua Avenue
Bldg. B, 4th Floor
Honolulu, HI 96815
Summary

Rock-A-Hula® is Waikiki’s biggest show featuring a “Hawaiian Journey®” from the 1920s to today with powerful performances of music and dance by the largest cast of artists, hula, fire knife dancers and amazing musicians in the premier 750-seat Royal Hawaiian Theater.

Websites
GERMAINE'S LUAU WAHINE ON BEACH
Oahu
Germaine's Luau
91-119 Olai St
Kapolei, HI 96707
Summary

At our Luau Site, step back in time 100 years to the Hawaii of yesterday and "Experience Ohana" as you dine under palm trees and stars at our beach while being entertained Hawaiian-style. We also offer professional Polynesian entertainment for weddings, parties and conventions at your event space.

Websites
Luau Dancers
Hawaii
Voyagers of the Pacific at the Royal Kona Resort
Royal Kona Resort
75-5852 Alii Drive
Kailua-Kona, HI 96740
Summary

As the sun sets on the legendary shores of Kailua Bay, the excitement of the Royal Kona Luau, Voyagers of the Pacific, comes to life. Spectacular ocean views, awe-inspiring sunsets and the sound of waves softly breaking on the lava shore provide a breathtaking backdrop for an unforgettable journey.

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