Comida hawaiana | Comida típica de Hawái | Go Hawaii

Comida tradicional hawaiana

Gastronomía

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​Cultura culinaria en Hawái

La gastronomía hawaiana cuenta con una gran variedad de sabores y tradiciones, gracias a la abundancia de frutas y vegetales frescos, las granjas de ganado en tierras altas y fértiles, y las aguas del océano Pacífico, que están repletas de peces ideales para hacer sashimi. Aquí, las antiguas costumbres se fusionan con las influencias globales que impregnaron Hawái durante muchas generaciones, lo que aportó a nuestra cultura gastronómica local más capas que una cebolla de Maui. Desde la gastronomía regional de Hawái de la granja a la mesa hasta los tradicionales banquetes para la ke alii (realeza), encontrará deliciosos tesoros culinarios en toda la isla de Hawái.

Oahu, conocida como «El lugar del encuentro», es un paraíso para los que disfrutan del buen comer y, en los últimos años, Honolulu ha aflorado como una de las principales mecas culinarias de los Estados Unidos. Pasee por puestos de comida como los de Kakaako, Kaimuki y Chinatown para descubrir una gran variedad de restaurantes modernos y tiendas de comidas familiares que sirven especialidades locales, como el plate lunch y el loco moco (arroz blanco cubierto con hamburguesa frita, huevo frito y salsa de carne). Desde el centro de Honolulu hasta Waikiki, reserve una mesa en uno de los emblemáticos restaurantes de comidas gourmet que hacen destacar a la gastronomía hawaiana a nivel mundial, incluidos Roy’s y Chef Mavro.

Si su viaje lo lleva hasta Kauai, organice un épico pícnic de estilo hawaiano en los famosos mercados al aire libre de la isla y dese el gusto con una memorable comida en los sitios de moda, como Merriman’s o Eating House 1849. La combinación en Maui de puestos de comida junto a la carretera y restaurantes gourmet se ve enriquecida por la abundante siembra de frutos en la región de Kula de la isla. La isla de Hawái ofrece opciones gastronómicas tan diversas como sus paisajes; solo recuerde finalizar su comida con una taza de café de cosecha propia de Kona. Y no se deje engañar por las poblaciones más pequeñas de Lanai y Molokai: estas islas profundamente arraigadas ofrecen toneladas de sabores locales, desde esponjosas rosquillas y pan fresco en Kanemitsu’s Bakery, en Kaunakakai, hasta sushi de calidad superior del famoso chef Nobu Matsuhisa, en Nobu Lanai.

Los festivales gastronómicos en las islas de Hawái exhiben nuestro mundo culinario local. Eventos prestigiosos, como el Hawaii Food & Wine Festival y el Kapalua Wine & Food Festival, reúnen a excelentes chefs, sumilleres y productores de vino de Hawái (y de todo el mundo). Desde poi hasta panqueques, aprenda todo sobre el «pan de cada día» en el East Maui Taro Festival y saboree una muestra de la verdadera exquisitez hawaiana en todas sus formas en el Waikiki Spam Jam. El Kona Coffee Cultural Festival es, sin duda, una ocasión deliciosa para aprovechar hasta la última gota, mientras que apreciados eventos como el Maui Onion Festival, el Lanai Pineapple Festival y el Kauai Coconut Festival rinden homenaje a nuestros cultivos locales.

Y, hablando de chefs famosos, puede hasta cenar en restaurantes dirigidos por dos exconcursantes del programa Top Chef: Koko Head Café de Lee Anne Wong, en Honolulu, y Roof in Kahului de Sheldon Simeon, adorado por sus fans, en Maui. Y, por supuesto, un viaje a Hawái no se vive en su plenitud sin experimentar los placeres sensoriales de una auténtica luau: una celebración nocturna de la rica cultura y la gastronomía de nuestras islas en las que abunda lo ono (delicioso).

Video: Comida en Hawái

Deja que tu paladar pruebe los sabores exóticos de Hawái. Descubre alimentos locales, favoritos de la isla y sabores auténticos, desde cocina orgánica y gourmet hasta restaurantes escondidos y platillos imperdibles.

De la granja a la mesa en Hawái

Granjas y agricultura

Cada una de las islas de Hawái tiene su propia región agrícola, desde Upcountry Maui hasta el rico suelo volcánico de la isla de Hawái. Haga una visita a las numerosas granjas y ranchos para conocer nuestras tradiciones agrícolas en acción.

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Mercados de agricultores

Lilikoi dulce (fruta de la pasión). Piñas suculentas. Incluso pan de banana recién horneado y nueces de macadamia locales. Los mercados de agricultores de Hawái, que tienen lugar prácticamente todos los días de la semana, le dan un nuevo significado a la palabra «fresco».

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Gastronomía regional hawaiana

La filosofía «de la granja a la mesa» es clave para entender la gastronomía que define a Hawái. La gastronomía regional hawaiana, fundada por 12 chefs pioneros, usa ingredientes frescos de la isla, incluidos pescados locales y más frutas y vegetales de los que pueda imaginar, a fin de crear una apasionante fusión de sabores.

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Luau hawaiano

Ningún viaje a Hawái está completo sin asistir a una de nuestras celebraciones tradicionales de comida y cultura. Disfrute de un festín con cerdo kalua cocinado en un imu (horno debajo de la tierra), laulau (carne de res, cerdo, pollo o pescado envuelto en hojas de taro) y poi (almidón de taro), mientras las bailarinas de hula narran historias a través de hermosos movimientos.

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Tenga en cuenta que: nos disculpamos por cualquier inconveniente, pero nuestras listas de empresas preferidas a continuación solo están en inglés.
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Hawaii Forest & Trail Oahu
Oahu
Hawaii Forest & Trail
Summary

Let Hawaii Forest & Trail show you an authentic Oahu, utilizing our unparalleled land access and interpretive guiding approach to provoke authentic place-based experiences that illuminate the island’s unique regions through in-depth interactions with our nature and culture. Our Hawaii Oahu tours offer a different perspective.

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Kilauea Volcano
Hawaii
Kona Nature Tours
75-5737 Kuakini Highway #201
Kailua Kona, HI 96740
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Kona Nature Tours provide unique and customized experiences for visitors to the Big Island of Hawaii. Our adventure guides will take you to where we go, to see what we see and to live like we live. Experience: History and Culture, SCUBA, Guitars, Designed-to-taste meals, Rappelling, Portage Services, Private Beaches, Private Coves, Overnight Camping, Your Imagination.

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Cheers!
Maui
Maui Craft Tours
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Give your taste buds a tour of the tropics by joining us for a visit to Maui's top food & Beverage crafters. Take in the scenery while we safely transport you to Maui's local brewers, winemakers, distillers, coffee roasters, farmers, and top chefs for an authentic and entertaining island experience.

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Don the Beachcomber Restaurant View
Hawaii
Don The Beachcomber
75-5852 Alii Drive
Kailua-Kona, HI 96740
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The open-air Don the Beachcomber signature restaurant located at the Royal Kona Resort features a prime oceanfront setting with spectacular sunset views. Choose from succulent Pacific Fusion, Prime Rib and seafood specialties.

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Beekeeping Farm Tour
Hawaii
Big Island Bees
82-1140 Meli Rd
Suite 102
Captain Cook, HI 96704
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Come visit our honey & bee farm in Captain Cook! Take a beekeeping farm tour & join us as we open a beehive. Sample our organic honeys, all produced from rare blossoms found on the Big Island, and browse our store and museum full of honey, beeswax products and beekeeping memorabilia.

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